先日お誕生日会に来てくれた時にお友達から頂いた沖縄の炊き込みご飯 じゅーしーの素、美味しかったので、こんな感じかなぁ～と素を使わず作ってみました。
京都では炊き込みご飯に豚を入れる発想が無かったので、生で入れるのかな？とこの辺がわかんなかったけど、1度具材を炒めてから入れると教えてもらったのでやってみました。
少し多めの油で豚・ひじき・人参・椎茸をフライパンで軽く炒める。みりん・酒・しょう油でしっかり味付けしておく。
洗ったお米を炊飯器にセットする時、メモリより少なめお水に昆布をだし取り＆食べれるように千切りにカットして入れて1時間くらい置いておく。炊く水にも酒・しょう油少々入れました。
フライパンの中身を入れて炊いて出来上がり。
冷蔵庫にあるもので・・作りました。
これがじゅーしーとは誰も思いません
まぁちゃんが作れば、豚肉とひじきが入った炊き込みご飯でした
でも、油がいい感じにご飯をもっちりさせてくれて美味しかった
子供達にも好評で、お弁当にもおにぎりにして入れました。
パパ「これがじゅーしーなのかは知らんけど・・・これはこれで美味しいやん」とお互いに本場の味を知らないから？？で食べてました(笑)
でも、ゴーやチャンプルと並べれば沖縄
感じれたかな
実は私も昨日、ジューシー食べました
沖縄料理の店でですけどね
シューシーの素ってあるんですね
おいしければオッケーですよね
楽天まぁちゃん沖縄好きやねんね☆
家でも作れそうだよ(^O^)沖縄料理店の方にコツを聞いてみてね(^_^)v
シルバーウイークは実家でのんびりしていま～すV(^-^)V
沖縄のインディーズの歌い手さんにハマっています
でも最近、ちょっと沖縄に興味が出てきたかな？
でも、行けるのは子供が大きくなってからかなぁ
まったりなシルバーウイークをPC無しで過ごしていました。
沖縄no歌い手さんにはまっているのですね～
確かに、個性的で表現力が素敵で魅力のある人多いよね
インディーズって事で、身近に感じれるライブだろうし～成長・出世が楽しみだne