京都☆まぁちゃんのブログ

2児のママの日常の何気ない出来事~

ちりめん山椒&ゴーヤちりめん☆

2013-08-17 18:06:52 | 手作り/レシピ

親友のお母さんから~お手製ちりめん山椒頂きました

買ったよりも美味しい

おばちゃん、サンキュー京都人は家庭の味でちりめん作る方多いです。

 

そして~私は知人からゴーヤの佃煮の作り方を教わったので、

ゴーヤチャンプル以外のゴーヤ料理作ってみたくなって作ったら~

子供が食べやすいように、おじゃこ多くしたからか??

ちりめん山椒の山椒がゴーヤに変わっただけやん、的な1品が出来ました。。

でも中々ゴーヤの苦味がアクセントになっててGOODです。

ゴーヤちりめんって事でこれからも作ろうかな。。笑

 

ちなみにゴーヤの佃煮はもっとゴーヤが多くって醤油や味醂も多く味がしっかりしてましたよ。

 

 

 


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