プリン

2024年　3月　3日

 

　今日は桃の節句・・陽射しは春のようでしたが肌寒い風でした。

近くの公園では河津桜がちょうど見頃になっていました。木々は季節を感じやすいのでしょうね。

　

 

　　　『君（黄身）がプリンを　食べたいと言ったから

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日はプリン記念日』（パクリです）

と・・言うことで今日のおやつは「プリン」。

もう何度も作ってはいますが、ボケ防止の意味も兼ねて記録しておくのも大事かな？？？

　

全卵に上白糖、牛乳を加えよく混ぜていきます。

　

バニラエッセンスを数滴垂らしてから、2～3度裏ごしをして滑らかにします。

　

事前に作っておいたカラメルをパイ皿に敷き、プリン液を満たします。

　

１５０～１６０度に予熱したオーブンで４０～４５分焼き上げます。

　

ちょっとカラメルソースが濃く仕上がりましたが、滑らかプリンの完成です。

おやつに美味しくいただきました。