２０１９年 ８月 ７日
まだまだ蒸し暑い日が続きます。（毎回書いてるような気がする＾＾； ）
こう暑いとやはり冷たいものが欲しくなりますよね。
ということで・・今日はトマトを使ったシャーベット。トマトがどう変わるのか楽しみです。
用意するのは、トマト、ヨーグルト、蜂蜜。
トマトはカットして冷凍します。冷凍したものがこれだけど・・何なのかわからなくなってしまいましたね。
冷凍トマト、ヨーグルト、蜂蜜をミキサーに・・・・・。
しっかりとミキシングをしたものを器に入れて冷凍庫へ。２時間ほどしたらフォークで砕きシャーベット状に。
今回は７月に作っておいた桃のジャムをトッピングしてみました。
トマトの酸味と桃の甘味。それぞれが独自の味を出していて夏にはピッタリかも・・・・。
