昨夜というより今朝方ベッドに入っりましたので寝不足
今朝はお目覚めから30分位ベッドでぼんやりとした時間を過ごし、至福の朝を向かえました。
外に干していたバスタオルは、雨が降ったのですね・・・濡れていて、もう一度お洗濯だわ
めざましテレビでは、松山ケンイチ君と小雪さんのご結婚報告が
おめでとうございます
私、結構 松ケン君好きなんです~いい演技されますよね!
参宮橋近くにお住まいのママ友によると、少し前(1年以上前だったかも)まで2軒となりのマンションに住んでいたとかで
タクシーに乗り込む姿をお見かけしたそうです
さて、今日のお弁当は、栄養バランスを考えて作りました~
家では野菜を残しがちですが、お弁当に入れると食べてくれるので、しっかり食べてもらえるように工夫したのです
アスパラとチーズの肉巻き焼き
チキンバーグをフレッシュトマトのソースで
カブと舞茸焼き
スティックセニョールのごま炒め
ソーセージ
野沢菜とごはん
今日はバランス良く詰められたので、アップもです
今日のお弁当の材料
簡単副菜
カブと舞茸焼き
<材料>
カブ
舞茸
だし醤油
1.カブは皮を厚めにむいてくし型に切ります。舞茸はじくを切り、大きめにさいておきます。
2.油を敷き熱したフライパンに入れ、弱火でゆっくりと火を通します。
(空いたところで、ソーセージも焼いちゃいます)
3.カブに火が通ったら、だし醤油をまわしかけ入れ、火を止めて混ぜて出来上がりです。
チキンバーグをフレッシュトマトのソースで
美味しいトマトは、沢山食べてもらいたいので、ソースにしました!
ハンバーグでしたら、何でもOK!
ハンバーグが焼けたら、半分に切ったトマトも入れて火を通します。
半分つぶれたようになったら、塩コショウだけの素材を生かしたお味付けをして出来上がり!
アスパラとチーズの肉巻き焼き
昨日と同じ肉巻きですが、今日はチーズとアスパラガスに変身です
スティックセニョールのごま炒め
<材料>
スティックセニョール
ごま油
白ゴマ
だし醤油
1.スティックセニョールは硬めにゆで、食べやすい大きさに切る
2.温めたフライパンにごま油を敷き、スティックセニョールをさっと炒め
火を止めて、だし醤油とごま油を入れ、余熱で仕上げる。