秋の味覚 津軽海峡・〇〇本マグロ 旨い

いつもの生鮮屋に・・鮮魚氷うえに並べ発泡スチロール市場競り終え間もない・毛ガニ・黒々スルメイカ・鮭・ハタハタ等この様なお店、減って、定期購入・・・？　客によって＠が？
店主に品＠聞くと木薄皮準備・・・注文同じ・・・・？土曜昼過と投売り？匹で￥$$$$で持っていけ（　＾ω＾）・・・
〇〇本マグロ生　1ブロック、店主美味しいと進めるブロック頂戴、　これだ⁉とろ部位！！・ヒラメさばいて頂き半身エンガワ付き‥刺身味わう事に、残り各3/4　これ毎日は？孫に連絡・（　＾ω＾）・・・




包丁ね入りに3種の石で研ぎ終えると、表面平にする石で後処理　砥石購入からうるさい！です
盛り付けは　適当男盛り　

旨かった（　＾ω＾）・・・

起床時空は曇り・・鮪に