西条酒蔵めぐり

昨日歩き過ぎたので、今日は家でおとなしくしていた。

昨日の続きです。

仙石庭園を見学後,西条の駅まで送っていただいた。

まずは、腹ごしらえ～～

「賀茂鶴酒造」直営の「仏蘭西屋」〈フランス屋〉で

名物の美酒鍋御前を頂いた。

美酒鍋とは

酒造りに取り組む蔵人達が、

まかないとしてささっと作って食べていた鍋料理。

繊細な舌が必要とされる蔵人さんたちの

きき酒に影響が出ないように、味付けには砂糖・醤油を使わず

仕込み水と、日本酒に塩でのシンプルな鍋料理です

 

先ずは「賀茂鶴」の熱燗で乾杯～～冷えた体にしみるぅ～～

酒蔵巡りするから、酔わないように4人で2合だけ。

後は酒蔵で「きき酒」を頂きましょう。

一番最初の酒蔵は「賀茂鶴酒造」

広島錦と言うお米で作った純米酒を試飲した。

お酒の名前も「広島錦」・・美味しいお酒でした。

試飲だけで・・・

この布が「酒染め」で高級品になるんだなぁ～～～

昔の山陽道・・西国を歩きます。

足元を見ればマンホールの蓋も↓

次は「福美人酒造」へ

広島名物「たる募金」の樽第1号だって。

貧乏球団のカープの為に始まった「たる募金」です。

今でも募金の時は「たる募金」・・樽が登場します。

ここも試飲だけでお買い物なし～～すみません。

3番目は、「賀茂泉酒造」へ（写真なし）

4番目は「亀齢酒造」へ

「鶴は千年 亀は万年」、長命と永遠の繁栄の意をこめて名づけられたそうです。

石州瓦に似ている西条瓦の鬼瓦。

酒林（杉玉）も茶色・・新酒が出来たら新しくなります。

5番目は「白牡丹酒造」へ

冥加の水

白牡丹酒造の入り口にあります。

この湧き水がお酒の仕込み水ですが、各酒造会社で少しづつ味が違うそうです。

仏蘭西屋の湧き水

白牡丹では、試飲は出来ませんでした。

前の公園から、珍しい眺めが・・・

白牡丹・賀茂鶴・西条鶴

3つの醸造会社が見られます。

この公園の片隅に

佐竹の第一号時代の精米機がありました。

この機械で、酒米を精米していたんだって。

6番目は「西条鶴酒造」へ

西条鶴酒造だけが、今でも煙突を使って

昔ながらの酒造方法を守っておられるそう。

だから、販売量が少ないそうです・・酒屋であまり見かけないもんね。

お気に入りのお酒があったけど、結局は試飲だけ。

6軒の酒蔵を訪ねて、5軒試飲を頂いて

少しづつとは言え、結構酔っぱらっちゃたよ。

帰りの電車の中で、良い旅だった～～て。

隣の市までだけど、旅気分の楽しい～～一日でした。