寒くても春

　まだまだ春は、もう少し先？と感じるような日もありますが
畑では、春が近いと感じる食べ物？が出来ました。
「ふきのとう」ですが、数ある中には大きくなっているのもありまして
早速、ふき味噌を作って食べましたが
味は昨年に比べて、苦いように思いましたが
今年、始めて春を感じた瞬間でしたね。

ふき味噌ですが、作る時の匂いも強烈？でして
フライパンで炒める時に換気扇を回しますが、台所に匂いが充満します。
でも、あのほろ苦い独特の味が、私は好きですね。

今なら娘も食べたかな？
それとも一口食べて「味は胃薬みたいだし、匂いも凄いから私はダメ」
と言ったかもしれませんね。

皆様は、ふきのとうを食べた事がありますか？
苦いけど春を味わってみて下さい。


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