イワシの塩焼き

たまーーに行く魚屋さん

今日はイワシがいいよ❗

お腹を出さずに

そのまま焼くと美味しいよ

確かに脂が乗って美味しかった

でも・・・

その後の部屋の匂いがすごい

換気扇をフルでまわしても

いつまでも取れなくて気持ち悪くなる

サンマ以上ですわぁ

もう２度とやらない

スーパーでみつけた

ネコちゃんの大根卸しの型

オットは笑うけど

たまにはいいじゃんね

大根は菜園に売るほどあるんだから

今日は立ちっぱなし

毎日なんだかんだと忙しくて

出歩いてばかり

今日こそは

家にこもるぞ❗️❗️と決心して

朝いちで

ホームベーカリーのスイッチをオン

さつま芋をチンして潰して入れてみました😁

バターも気持ち多めに入れました

美味しくなぁれ

ホームベーカリーが作動している間

切り干し大根の煮物を作ったり

紅玉🍎でジャムも作りました

久しぶりに作りました☺️

とてもきれいな色に仕上がりましたよ🥰

リンゴ酢が出来上がったので

黒豆を煎って浸けました😁

やりたいことは山積み😅😅

なんですけど

焼き上がった丸パンは

見た目はいつもと同じです

味見はせずに

いつも通りに２個ずつ急速冷凍しました☺️

お惣菜も何品か出来ました☺️ので

これで我が家の食卓も当分安泰です😃

朝から夕方までずぅっと立ちっぱなし😆

ちょっとスッキリしました☺️

エアーフライヤーで焼き芋

月いちのTupperさんのキッチン

エアーフライヤーで塩サバを焼いて

焼き鯖棒寿司を作りました

間に生姜の甘酢漬けを入れました

シリコンでりんごのケーキを焼きました

エアーフライヤーで焼き芋もやってみました☺️

エアーフライヤーで

塩サバを焼くという発想が無かったので

今度からは手軽に焼けます

片身が切らずに入るとは思わなかったけど

曲がってもちゃんと入るんです

焼き芋はもう言うことなしです

エアーフライヤーで

夏から秋に掛けて

ピーマンの肉詰めをよく作りました☺️

油っこくなくて美味しいのよ

ほっとけばいいので楽ちん

まだまだ使いこなせてないので

たまにキッチンでやって貰うと

ホントにありがたい

焼き芋は早速やってみよう☺️

蒸し器の出番

⬆️あんこは柔らかいですけど

中はカチコチ😁のおはぎ

オットさんが

馬鹿のひとつ覚えのように

気に入ったおはぎを

通りかかる度に買って帰ります

直ぐに冷凍すればよかったんですが・・

やらなかったんです😵

食べ損ねて冷蔵庫で眠ること

数日😆

いたんではないはず

さてと

これはどうするべきか❓️❓️

ダメ元で

蒸してみました☺️

湯気であんこが少しベチョっとなりましたが

出来立てのように

やわらかくなりました

蒸し器様さまです😃

冷やご飯も蒸すと美味しい

電子レンジの温めとは少し違う☺️

これからは

出番が多くなりそうです😃

焼き立てパン

午前中

久しぶりに丸パンを焼きました☺️

焼き上がりに居合わせた

営業マン君

ラッキーだったね

２個お持ち帰りでした☺️

後から電話で

めっちゃ美味しかったです☺️

また焼いて下さい😃と

なんか、お世辞でも褒めてもらえると

嬉しいもんですね

何の変哲もない普通のパンだけどなぁ

我が家では

焼き立てを食べずに

冷凍庫にぶちこんで

急速冷凍ボタンをオン

たまには

焼きたて食べてみようかなぁ😁

そうそう

営業マン君を見送った時

我が家のキンモクセイも

ほのかに香ってました🤗

手こねパン

朝は涼しくて気持ちよかったのに

昼間は暑くて少々うんざり😅💦

タッパーさんの月いちのキッチンは

ヘルシーパンと

かぼちゃのスコップコロッケ

手でこねて

その辺にほったらかして発酵させて

炒めた玉ねぎとベーコンを巻き込んで

6等分してまた発酵させて

焼きました

スコップコロッケは

レンチンしたかぼちゃとツナを合わせて

マヨネーズとパン粉乗せて

オーブンで焼くだけ

余り物でサラダとスープ

簡単で

復習っぽいレシピ

それくらいでいい

今さら、め新しいレシピに挑戦しても

うちの相方さんは喜ばないからね

家に帰って

少し時間があったので

似たようなタッパーを引っ張り出して来て

パンを焼いてみました

発酵は室温任せで・・

中には何も入れずに

少しだけバター多めで焼きました☺️

夜、高3の孫が塾帰りにフッと寄りました

習ったパンを焼いてたら

食べさせてあげれたのにと反省😆

大急ぎで有り合わせで

焼き飯作って食べてもらったよ

久しぶりの孫に

思わずあれこれ質問責めで

ごめんよ～～☺️

天然の

洗濯物、なんとかギリギリ乾きました☺️

お昼過ぎに

大工さんが

すごいモノを持って来てくれました

おったまげ

これまで海の魚は

何度か貰ったことはあるのですが

川の魚❓️は

初めてです

それも

超ドデカいモノ

心の準備も何も出来てなくて

のりたまなりに奮闘した結果が

天然の鰻😆

いるんですねぇ

80センチ級

シゴはしてありました☺️

蒸して焼く❓️❓️方がいいのかなぁ

圧力鍋で少し蒸してから

照り焼きにしてみました☺️

多分、正解

脂が乗ってフワフワで美味しい😋🍴

いつもお店で買ってる鰻とは

全然別物😆

孫たちにもお裾分け

ありがたやぁ🍀

バジルで

曇りのち雨

そして

とてもむし暑い一日😅💦

バジルが元気よくて

花も咲き

種も出来掛けています

先日のキッチンで習った

ジェノベーゼソース

復習してみました

よく洗って

葉っぱを一枚ずつちぎって

松の実はないので

カシューナッツで代用

パルメザンチーズとオリーブオイル

ニンニクと塩コショウ

これをジュワーンとして

今日は残り物のそうめんに混ぜてみました

オットの反応は

あんまり好きじゃあないのぅ

だって・・・

やっぱりね😅😆

残りのバジルはレンチンで

乾燥バジルにしました😁

オットのハーブの世界は

ここまでですぅ☺️

コストコでオニオン

今日もむしむしと暑い一日

友だちとコストコに行ってきました☺️

その友だちは

家事ヤロウを観ては

コストコの商品をチェックして

メモ帳に丁寧に書き込んでいました

すごいなぁ😃と思います

そんな友だちの薦めで買ったのは

料理上手な友だちが言うには

料理がワンランクアップするらしい

するかなぁ😁

ちゃんと使いきれるかなぁ😆

暑い時に熱い料理

今日もめちゃくちゃ暑かったです😅💦

午前中

とれたて元気市に行ってきました

いつ行っても、人が多いです

日曜日はお米が安い日。

キロ５０円引きは有難いです

５キロの玄米を買って

その場で精米してもらいます

エダマメを期待したのですけど

手に入りませんでした😢

長ナスと白ナス

ソーメンかぼちゃを買いました☺️

長ナス５本は帰宅後すぐに

焼きナスに😅💦

ソーメンかぼちゃは

茹でてバラバラに😅💦

ふぅ😵💨☀️😵💦暑いよ～

キッチンはもはやオーブンだわ😅💦

ここまでしておくと

美味しく食べられる

暑い時に熱い作業だけど

夏に一度は食べたいソーメンかぼちゃ

懐かしい母の味です😃

白ナスは

食べる前に魚焼きグリルで焼いて

熱々を食べます😅

暑い時に熱い料理

好きでないと出来ないわ～～😅💦