甘いのが食べたい！でも作るのめんどくさい・・・
なので
冷凍してたお餅を使って、きなこもちを作りました(*・ー・*)
お餅はお正月についた（実家からの）いただきものが
あったので、これを使うことに決定
お餅をレンジでチンしてプクっとふくれたら、熱湯にくぐらせ
きな粉（砂糖+塩）をまぶして完成ヽ(´ー｀)ノ
きな粉をまぶすとき、お餅がびよ～んと伸びてしまい
ふくらみのない平らなきな粉餅になってしまった
う～ん、おいしっ
夕食後だったので、お餅は1個だけ
2,3個食べたいけど、あとでドカッと胃が重くなるので
セーブしとかんとね
おいしいお餅をいつもありがとう
ごちそうさまでした
昨日に続いて、今日もお菓子作りです(*・ー・*)
さつま芋から芽が（！！！）出てきてたので
やばそうなお芋を選び、スイートポテトを作ることにしました
～材料～
さつま芋
牛乳
卵黄
砂糖
バター
ラム酒
さつま芋を切り、低脂肪牛乳でやわらかくなるまで煮て
マッシャーでつぶし、砂糖・バター・ラム酒を加え混ぜます
あら熱がとれたら卵黄も加え混ぜ、絞り袋に入れ
アルミのカップに絞り出し、卵黄+水をハケでぬり
200度に温めてたオーブンで焼き色つくまで焼いたら完成ヽ(´ー｀)ノ
*焼いてる最中にもう一度、卵黄+水をぬりテリが出るようしました
（ズームにすると画像がぼやける貧弱カメラ）
お芋を煮たとき、牛乳が多すぎてやわらかくなり
搾り出しにしたのですが、これはこれでよかったかな？
なめらかな感じに仕上がりました
きちんと濾してれば、もっとなめらかだっただろうなぁ・・・と後悔
スイートポテトは味見をしながら目分量で作ってます
スポンジ生地やパン生地と違い、膨らませなくっていいので
適当に作ってもそれなりに出来上がるのでいいですよね
苺が（安くて）おいしそうだったので、思わず手がのび購入～
甘いお菓子が食べたかったので、いちごのオムレットを作ったよ(*・ー・*)
材料
卵・・・1個
砂糖・・・30ｇ
薄力粉・・・30ｇ
苺
ホイップクリーム
苺ピューレ
砂糖
別立てで生地を作り、200度に温めてたオーブンで7～8分
様子を見ながら焼き
生地が熱いうちに半分に曲げ冷ましました
ホイップクリームに、砂糖と苺ピューレを少し入れ泡立て
冷めたオムレット生地に絞り、苺をさしこんで完成ヽ(´ー｀)ノ
卵1個分の生地なので、オムレットは2個出来上がったよ
あまずっぱい苺のオムレット
家で作るとクリームの甘さを調節できるから
お好みの甘さで作ってみてはいかがでしょうか
生クリーム高いので、今回もがまんして安物のホイップクリームですが
たまには、こんなおやつでも(*・ー・*)
桜初音っていう塩昆布茶に、熱湯そそぐと
みるみるピンク色になります
香りは桜のい～いにおい
はじめて飲んだときは
？？クセのある塩昆布茶だなぁ～って思ってたけど
飲むうちにクセになるお味です
桜の花や葉っぱを材料に使用してるみたいなので
これからの季節、お客様や友人のおもてなしにぴったり
一緒にいただくお茶菓子は、昔ながらの？おかきに決定ヽ(´ー｀)ノ
レンジでチンすると、みるみるうちにふくらんでくるよ
（左が膨らむ前、右が膨らんだ後）
油で揚げるのもおいしいけど、レンジだと手軽でいいですね
実家の親からたんまり送られてくるので、消費が大変
ありがたい、とてもありがたいんですが
はんぱじゃない量をもらうので、友人や同僚に
いつもおすそ分けして食べてもらってます
昔なつかしいおかき
たまにはこんなおやつを食べて
ホッとするのもいいですね
・・・たまにはじゃなくて、ひんぱんに食べて
消費しないといけないんだけどね
喜んでくれると思って作ってくれてるので、
もう飽きたよ！・・・なんて言えません
ありがとう、お父ちゃん・お母ちゃん！！
卵1個分で、カステラ風のカップケーキ作ったよ(*・ー・*)
材料
卵・・・1個
強力粉・・・30ｇ
砂糖・・・25ｇ
蜂蜜・・・10ｇ
牛乳・・・10ｇ
ザラメ・・・少量
準備
*蜂蜜と牛乳は合わせてレンジで加熱後、あらねつをとる
（生地は別立てのスポンジーケーキ生地を作る要領で作りました）
1）卵白は泡立ててから、砂糖1/2量を2,3回に分けて加えしっかりツノが立つ状態に
2）卵黄は残りの砂糖1/2量を加え、白っぽいクリーム色になるまですり混ぜます
3）2の卵黄に準備していた蜂蜜＆牛乳を加え混ぜます
4）3に1のメレンゲを1/3加え、混ぜてなじませます
5）4の生地に強力粉をふるいながら入れて、粘りが出ないよう混ぜます
6）残りのメレンゲを加え、泡をつぶさないよう混ぜたら生地の完成ヽ(´ー｀)ノ
100均で購入したプリンカップにグラシン紙をしき
ザラメを少しぱらつかせ、生地を流し空気を抜いて
（生地入れすぎたかな？）
160度に温めてたオーブンで、様子を見ながら15～20分焼き
こんな感じに焼きあがりました(´ー｀)
乾燥しないようにラップを上部に覆い
あらねつとれたらビニール袋に入れ
次の日食べると、しっとりしたカステラ風カップケーキの完成です
・・・待ちきれないのでさっそく食べることに！
焼き上がってすぐに食べると
・・・普通のスポンジ生地っぽいです
ほんのり蜂蜜風味
やっぱり一日おかないといけんね
蜂蜜の量を控えてるので、べたつかないで食べやすいけど
お好みで蜂蜜の量を増やしたり、焼き時間を調整すると
また違ったしっとり感と味が楽しめそうですね
