陽気がよくなると美味しいものが食べたくなる。
材料さえそろっていれば、ちょっと作ってみようかという気になる。
スペインのお土産にもらったオリーブ、ウインナソーセージ、ミニトマト、ピーマン、冷凍のベーコンなどがあったので、栗原はるみの「たまごピザ」を作ることにした。材料は何でもいいのだ。これは冷凍のパイシート3枚を使ってピザのおさら（？）を作るのだけが大変だが、あとは溶き卵５個をながしこんで、チーズをのせ、オーブン２５０℃で２５分焼くだけだ。
パイシートを３枚、少しずつ重ねて天パンより大きく延ばす。ふちからたまご液がこぼれないように。
長ネギをいれるのがおいしい。
