韓国旅行から帰った孫にインスタントのチャプチェをもらった。
韓国料理はおいしい。本を見ながらチャプチェを作ったりもしたが、作ると大量にできるので何日も食べる羽目になる。インスタントだったら気楽にできる。少し牛肉があったので、牛肉とピーマンをいためて加えてみた。ごま油の香りが香ばしい！
日本でも売っているらしいので探してみよう。
作り方をGoogle レンズで翻訳して読んだ。ちょっとおかしな日本語だけれど十分役に立ったよ。
いつも今頃、梨を買いに蔵王のふもと遠刈田まで梨を買いに行く。
息子が小学校の時、学校行事で梨狩りに行って、持ち帰った１個の梨に、なんておいしいんだと感激して以来、毎年のように買いに行く。
今は、遠くに住む息子に送るために。
そこには、名物の話好きなおばあちゃんがいて、梨のほかにも、おいしいリンゴや里芋、梅干し、みそずけなどもあるので楽しい。
今年はじめて、王秋（おうしゅう）という梨をすすめられて送った。いつもは新高（にいたか）という梨を買っている。新高もとてもおいしい。
左が王秋、右が新高。王秋は白いそばかすがあって、形も縦長だ。まだ食べていないので味はわからない。みそづけも買った。このみそづけがまたおいしいのよ。
みそ漬けは５００円。
買い物のあと“中華亭分店”へラーメンを食べに行った。
ちょうど昼時だったので待ったが、期待どうりだった。 ただ、中華そばは８５０円で、メンマラーメンは９５０円だ。確かにメンマの量は多いが、チャーシューが入っていないのはくやしい。
このメンマはとてもシャキシャキしておいしいので、こだわりがあるのかもしれない。
中華そば
私はメンマラーメン
途中で大根を路上で売っていた。５本８００円。太い大きな大根だったので購入。
蔵王は大根も有名である。
我が家の畑の大根はまだこんなにおおきくなっていない。
天気も良く、紅葉にはまだ早いが、遠くの南蔵王の頂には雪がある。
かつてないほど暑い日が続く仙台。
結婚して以来、お盆は夫婦二人の実家がある山形で過ごすのが恒例だった。夫の母は一人暮らしが長かった。 まず帰省すると夫は、親戚へお盆のあいさつまわりをし、お墓まいりをし、１５日には、夫の妹たち家族が集まってきて、食事会をするのが恒例行事だった。夫の母が倒れるまでそれは３０年ぐらい変わらない行事だった。
過酷な満州からの引き揚げを経験し、夫を５０代で亡くした夫の母の人生は苦難の歴史と言っていいだろう。でも、子供たちはそれぞれ家庭を持ち、平和な日々も長かった。母の晩年は幸せだったと思う。今はそれぞれの子ども家庭も、困難な問題を抱えていて、食事会で集まることもなくなった。
わたしは長いこと、自分の家で、どこにも行かず、盆も正月も過ごすというのがあこがれだった。
今、そういう生活がやっと送れるようになってうれしいと思うが、思い出になってしまった夏の日々が、子供たちの楽しい記憶としていつまでも忘れないでいてほしいと思う。
我が家も、子供たちはそれぞれの生活があり、全員集合というわけにはいかなかった。でも、比較的自由人な身分の娘の子どもが、訪ねてきてくれて、彼は墓参りや、お盆行事が大好きなので、山形に一緒に墓参りに行き、山形の食べ物が大好な彼のリサーチで、今年オープンした人気ラーメン店「福よし」でラーメンを食べた。
これはつけめん
これはラーメン
「福よし」は、山形の高畠にあったが、何らかの事情で閉店したらしい。私のなかではナンバーワンだった。
ほぼ再現されている。
お盆のごちそうといえば、山形では鯉を食べる。仙台のヤマザワでも最近は鯉の甘露煮を売っている。しかし山形で売っているものは立派なので、山形で購入。８８０円だった。高くなったな～。
干したタラを煮つけた”棒鱈煮”と、”おくずかけ”を作った。
棒鱈煮
おくずかけ
”おくずかけ”は仙台の郷土料理で、ごぼう・さといも・にんじん・干しいたけ・油あげなどの野菜を醤油味で煮て、ゆでたそうめんを加え、とろみをつけたものである。
これがなかなかおいしい。
今年のお盆も終わった。
