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赤と黒の冷やし担々麺 750-
さがみ屋製麺さんの中細ストレート麺
ショップカード
ラーメン店12店を回る第2回スタンプラリー「らの道２札幌～北からの咆哮～」。
9店目は清田区に移転し2ヶ月程経過した「超星-SUPER STAR-」さんへ。
豚骨で広く知られていたお店ですが移転を機に鶏白湯ベースに変更。
まだオープン2ヶ月ですが日々改良されブラッシュアップし続けてるようです☆
今回はそんなブラッシュアップしたデフォメニューが気になっての訪問！！
カウンターに座るやいなや飛び込んできた「限定」の文字。へぇー・・・( ´ー｀)
いやいやココは初志貫徹でしょ♪ ってことで「限定第4弾 赤と黒の冷やし担々麺」を注文(←ヲイ)
だって「限定」の2文字に弱いし9/16までの提供だし(⌒o⌒;A デフォはらの道2巡目でぜひ☆
【赤と黒の冷やし担々麺】
この夏最後の限定。真上から写せば良かったかな、撮影ヘタでスンマセンm(_ _)m
黒ゴマペースト、赤いラー油、キュウリの緑、コントラスト鮮やかなキレイな3D盛り付け。
甘さとコクのある坦々ダレ。やや酸味を持たせスッキリさせてますね！
提供当初より少なくなった気がしますが麺の絡まりっぷりは十分量。
ってことでキュキュっ歯応えのさがみ屋製麺さんの中細ストレート麺によくまぁ絡むこと(^^)
甘辛な肉味噌、白髪ネギ、糸唐辛子とも混ぜ合わせると甘・辛・酸の一体感。
でも一番はやっぱゴマのコクが生きてるというかビシビシ効いてて・・・コレはウマい♪
ラー油はやっぱ辛いですけどねー、キュウリの清涼感あって良かった(当社比)
コリャ手間も原価もかなりのモノかと・・・冷やしだけど濱田店主熱意の1杯。マジウマシ☆
ゴチソウサマでした☆
8/25から変更した3年程前の「斑鳩」さんをイメージした北海道には無い食感と味の濃さを
実現した特注麺が気になってます（￣ー￣） ってことで次回こそ「塩」をぜひ。
第２回参加店は以下（ポスター左上から右下順）
・「超星-SUPER START」さん 清)北野2-3-3-15 火曜休 11:00～21:00 P20台
・「雨は、やさしく」さん 厚)大谷地西3丁目3-3 月曜休(祝翌休) 11:00～20:00 P6台
・「麺やハレル家」さん 東)北7東3-2-3 不定休 11:00～15:30 17:00～20:00(日祝19:00) 不定休 P10台
・「麺 風來堂」さん 豊)豊平8-9-3-20 月1不定休 11:00～20:00 P7台 ※10/9～18休(大つけ麺博)
・「らーめん木蓮」さん 西)西野4-6-2-1 木曜休 11:00～15:00 17:00～21:00 P6台
・「狼スープ」さん 中)南11西9-5-1 水曜休 11:00～19:00(土日祝20:30) P1台
・「NIBOSHI RAMEN Ag」さん 豊)平岸3-9-9-18 水曜・第3火曜休 11:00～15:00 P3台
・「ラーメン木曜日」さん 中)南8西13-3-35 日曜休 11:00～21:00 P3台
・「らー麺山さわ」さん 中)南11西8-3-18 水曜休 11:30～21:00 P2台 ※9/11臨時営業
・「山嵐天上天下龍我独尊」さん 南)藤野3-2-1-52 月曜休 11:30～16:00 17:00～23:30(日21:00) P8台
・「らーめん虎/TORA」さん 清)北野3-3-15-30 木曜休 11:00～15:00 18:00～22:00 P20台 ※10/31～11/8休(催事)
・「麺屋おざわ」さん 白)菊水6-3-1-22 火曜＋月2回不定休 11:00～15:45 17:00～20:00 P2台
「らの道２札幌」スタンプラリー☆。
・公式ホームページはコチラ。
・全店回って最後のお店でこんな特典が！！(先着順)
・ルールはコチラ(※スタンプラリー用紙はルールページ中程の「参加用紙」をクリック)
・サイドメニューのみは不可、ラーメン食べて会計時にスタンプ押してもらってください。
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◆超星-SUPER STAR-◆
札幌市清田区北野2条3丁目3-15
011-378-6470
11:00～21:00 火曜休 C6席 T4x1卓 小上がり4x2卓 P20台(共用)
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◆公開データ
2013/09/09：【限定】赤と黒の冷やし担々麺
2013/08/26：【限定】じんわりアサリ醤油（同行：つけ麺(小)、醤油）
2013/07/16：つけ麺(小)（同行：塩）
2013/06/27：塩（同行：醤油）
---移転前---
2013/06/17：サンマつけ麺（同行：豚骨らぁめん、サンマ豚骨らぁめん）
2011/05/31：魚介つけ麺、豚骨らぁめん(中太)＋味玉
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〆
