カリフラワーと鶉玉子のカレーを黒米ごはんにかける朝

午前７時に起床する　

今朝も空は冬晴れ　４月頃の暖かさになるらしい　

昨夜のカリフラワーと鶉玉子のカレーを炊きたての黒米ご飯にかけて炒めたパプリカを乗せて喰う　

カリフラワーのカレーはすぐに出来て美味い　

微塵切りにした玉ねぎとニンニクとショウガとクミンを大目の油で炒める　

玉ねぎが色づいたら鶏の挽肉を加えてさらに炒めポロポロになったらカレー粉を混ぜる　

弱火で炒めながらスープストックを少しづつ加えていく　塩で味付けする　

茹でた鶉の玉子を放り込みさらに煮てガラムマサラを加えて数分煮れば出来上がりだ　

本格的な作り方ではないがこれなら簡単なのでご参考までに　

カレーのスパイスで身体がポカポカになってきた　

明日から仕事が始まる　

最後のお正月休みも冬の鳥に会いに行くつもり　

その前にエチオピアモカを挽いて飲む