くじらは人間にとって捨てるところが一つもないよ。と一度は耳にしたことがあるだろう。筋肉は無論食用。脂肪はは鯨油で高級マーガリン。オキアミなどのえさを濾しとるひげは「歯ブラシ」になる。きょうびはナガスクジラの歯ブラシを使えるお大尽はいないだろうが、へそは新鮮な「まだこ」そのものだそうだ。北杜夫がドクトルマンボウ航海記に記述している。一昔までマグロ解体ショウが人気だったが、これも「本マグロ」の絶滅種指 . . . 本文を読む
今、スロベニアで国際捕鯨委員会なる会議が開催されているそうな。日本からは水産庁天下り高級役人森下丈二IWC日本政府代表(独立行政法人 水産総合研究センター 国際水産資源研究所所長)、香川謙二水産庁次長、平山達夫外務省経済局漁業室長ほかが出席している。無論、事務方と称する多数の官僚が随行している。よっぽどの重要会議なのだろう。クジラは小学校の給食にたまに出ていた。決してうまいものではなかったのを覚え . . . 本文を読む