タイ料理 トートマンプラー

料理：ランパ　写真：Yuko　2006.04撮影

<トートマンプラー　>
タイのさつまあげ。トート（揚げた）魚のすり身。トートマンプラークラーイという淡水魚を使ったさつま揚げという最高級品もある。