北インド料理 プラウ

料理：ルパ　写真：Niki　2006.03撮影

<プラウ>
ギー（インドのバター）とバスマティックライスを使ったインドの焼き飯。具はカシューナッツ等のナッツ類やレーズン等のドライフルーツ。マイルドな仕上がりはどんな辛いカレーにも良く合う。