ベジ生春巻き

今日は、生春巻きを作りました。

全て植物性材料なので、野菜がたっぷり摂れます。


具は、

サラダ菜
春雨
キュウリ
ニンジン
カイワレ
サラダ大根

これらをぬるま湯で戻したライスペーパーで巻きます。


ソースは、

練り白ごま
しょう油
きび砂糖
豆板醤（ベジ）
酢

これらを適当な量で合わせて作りました。ソースは色々な味が作れると思うのでもっと色々と試してみたいと思います。この生春巻きだけでも結構お腹がいっぱいになりました。

ごちそうさまでした。