2015 バスク･バルセロナ紀行-13～古城ホテル 至福のディナー

　素敵な雰囲気の古城ホテルは、ディナータイムもまた、夢心地のうちに過ごすことができた、素晴らしい時間でした。

　＜＜2015 バスク･バルセロナ紀行-12＞

　シックなインテリアで寛ぎの空間を演出するダイニングルームで摂る食事に、さながら城の主になった気分♪

　近海で揚がった地の魚介を美しく調理された品々を、地元産のワイン「チャコリ」と共にいただく…美食の地バスクの食をしっかりと堪能した、至福の夕べでした。

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　小さな田舎町（村）の、ガウテギス-アルテアガ（バスク語（公式名称）:Gautegiz-Arteaga スペイン語:Gautéguiz de Arteaga）に建つ古城ホテル、「カスティージョ･デ･アルテアガ（Castillo de Arteaga）」の、シックなダイニングルーム。

　この古城ホテル、素晴らしいインテリアもさることながら、ここでいただく食事も評判で、それを目当てにここを訪れる人も多いとか。
　かくいう私も、そうした食いしん坊達の一人ｗ
　こちらでいただける、オーソドックスなバスク料理の粋を、心ゆくまで楽しむとしましょう^^

　ドリンクと料理の注文を済ませ、待っていると、最初にやってきたのは、ミネラルウォーターのボトル。
　透き通る、濃いブルーが印象的なボトルです。

　何と言うか、この水だけでも、ゴージャスな雰囲気に酔えそうですｗ

　ミネラルウォーターに続いてすぐ、ドリンクの主役のワインも登場しました！
　もちろん、きちんとワインクーラーに入れられての、お目見えです。

　ワインクーラーで冷やされる、ワインのボトル…眺めていると、自然と頬が緩んできました。

　こうした、ダイニングルーム内全体の雰囲気が、素敵なディナータイムへの気分の高まりを、演出してくれています。

　ワインも、地元バスク産にこだわってみました。
　「ボデガ・ベロハ（Bodega Berroja）」の「アギーレベコ（Aguirrebeko）」という銘柄の、ビスカヤ（バスク語:Bizkaia スペイン語:Vizcaya）産のチャコリ（バスク語:Txakolin スペイン語:Chacolí）です。

　DO認定を受けている、ビスカヤ産チャコリ（バスク語:Bizkaiko Txakolina スペイン語:Chacolí de Vizcaya）です。

　高貴な輝きを放つ、白ワイン。

　フルーティで口当たりが良く、爽やかな風味に魅せられて、ついペースが速くなってしまいがちに;
　食事はまだこれからなので、はやる心を落ち着かせてじっくりと味わいます。

　ミネラルウォーターも、常にも増して、美味しく感じられますｗ

　いよいよ、待ちに待った、お食事タイム！
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　まずは、前菜。
　最初から、お洒落ですね～♪
　気分も、食欲も、メインへ向けて、高めてくれた前菜です。

　パンは、球形。
　結構大きく、1個だけでも、しっかりとしたボリューム感。

　この後、メインが来る…と分かっていても、その美味しさにつられて、ついつい勢いのままにいただいてしまいます(^^;)

　タコのグリル焼き ブラックオリーブジュースアイスクリーム添え。
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　香ばしい焼きタコの、大きな足の切り身（2切れありました）の虜に！
　大きいからと、決して大味ではなく、その旨味もふんだんに堪能することができた、絶品のタコ。
　身の大きさに比べて、イボは小ぶりで大きさもそろっているので、美味しいメスのタコか…と独り合点し、悦楽の舌鼓を打っていました♪

　ブロッコリーやニンジンといった温野菜も、たっぷりの食べでで、カラフルで素敵な盛り付けだけでなく、量もしっかりいただく、バスク料理のオーソドックスなスタイルを満喫します。

　ブラックオリーブジュースアイスクリームというものを、初めていただきましたが、風味豊かな甘みが、とても美味しかったです。

　引き続いて、タラの切り身のグリルが運ばれてきました。
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　厚みも十分なタラの切り身は、これまたボリュームたっぷり！
　先程のタコのグリルだけでも、かなりお腹が一杯になっていたので、このタラを前にして、食べきれるかどうか一瞬怯みましたが、口にするや、不思議と食が進みましたｗ

　弾力のある食感が魅力のタラ、淡白な美味しさも相まって、胃への負担感もそれ程感じずに済んだのでしょうか?!

　別腹デザートｗｗｗ
　ダーク＆ホワイトチョコレートトリュフケーキ 青りんごシャーベット添え。
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　手前の白いのは、ミルクプリンだったかな…???ワインも回って、かなりいい気分になっていたので、記憶が朧げになっていました。

　チョコケーキのボリュームも、ドッシリ重量級。
　「正統ヨーロッパ」のグルメな食卓ですねぇｗ

　甘味はしつこくなく、上品な美味しさ。
　青りんごのシャーベットの酸味で、この甘みが素晴らしく引き立ちます。

　食後のコーヒーで、夢のようであった美食ディナーの、余韻に浸っていました。

　満腹感に身を委ねながらゆったりと寛ぐ、この食後を過ごすひと時の充実感…幸せです！

　…とはいえ、胃袋のキャパシティが限界であったのも事実;
　少々楽になるまで、たっぷりと時間を掛けての、コーヒータイムとなりました。

　静けさに包まれた古城ホテルでいただいた、素晴らしいバスク美食の粋。

　私がいただいた時間帯は決して早い時間帯ではなかったのですが（21:00頃～22:30頃）、この夜、私の食事中に他の人が来ることもなく、このダイニングルームを貸切状態で、美味しいバスク料理を貪っていました。
　気分は、完全に城の主でしたねｗ

　美味しいだけでなく、その重厚感溢れるボリュームもしっかりと味わって、素材の味を生かすバスク料理の粋を質量共に楽しんだ、古城ホテルに相応しい素敵なディナータイムでした！

　＜2015 バスク･バルセロナ紀行-14＞＞