ソフトフランス

飽きのこない味。

外は雨、最近よく降ります。
春近し。

再びオレンジブレッド

今度はうまく焼けた。かな・・・

小麦粉はカメリア。
酵母はパネトーネマザーを使用しました。
オレンジピールとパンは相性がいいですね。

プチパン（抹茶入り）

プチパンに抹茶を入れて作ってみた。

で、お味はというと、濃い過ぎたのか渋味と苦味が強すぎ
抹茶なら薄めにしたほうがよいのと、ほうじ茶が無難かなー。
ほのかなお茶のかおりと期待してたんだがなー

ソフトフランスとオレンジブレッド

きょうの出来は・・・
まあまあ…です。
オーブンの天板を上側にして焼成。

これまで発酵の時間が不足していたんだ。
きょうは膨らんで焼いたときにがま口のようにならなかった。

＜ソフトフランス＞


＜オレンジブレッド＞


焼きたてのパン、そりゃ自分で作ったのだから美味しいわ(笑)

きょうは「プチパン」

オフなので午後からプチパンを焼いてみた。
実は写真では見られないのですが、自信をもった失敗作(笑)

クッキングシートの文字、「こちらが表です」という表示がパンの底に複写されてて（汗）要するにシートが引っ付いたってことかな。原因は何なのかなー

それにしても、昨夜は恵方巻き食べてきょうはパン。炭水化物多めのオフです。
これで夕食を食べるとかなりカロリーオーバーです

ハイジの白いパン

プレッツエンを焼いてみた。
実は失敗作で（汗）

分量間違えた。水の量が多すぎた。食べてみて少し塩辛い。
次回はバッチリ決めたいよー！