スパイス

吉祥でのお食事会の帰り、三越の地下へ。

ブラブラしてたらスパイスのお店が！！

最近全然三越行ってなかったから
こんなお店ができてるなんて知らなかった。


ものすごい、ハーブとスパイスの数
素敵

料理によっていろんなスパイス使い分けできたらな～
なんてカッコいいんだろう。

スパイスマイスターなんて資格ないのかな？

オリーブオイルもいろんな種類があって、
ほのかにオレンジの香りがするものとかあった。

う～ん、全部知りたい！！


私、香水はほんとダメなんだけど、
食べ物の匂いはほんと何でも好き

ナンプラーやパクチー、セロリ、玉葱、ネギ…
香りが強いものが好き
ニンニク・生姜は絶対になくてはならないもの。

ちょっと加えるだけで食欲がぐんと増すから
香りって大事


本気でスパイス勉強してみようかな～

最初から作りたくて去年買った、インド料理の本も開かなきゃ
料理の幅が広がりますように