沖縄出身の

人が会社にいるんです

で、たまたま同じ仕事担当することになって、いろいろ沖縄のことを聞かせてもらいました
話してるうちに「ソーキそばっておいしいよ」とこの辺で食べれる場所を教えてくれたので行ってきました

勧められたソーキそばを注文してみます
トッピングはラフテー（豚の角煮）とカマボコ、紅しょうがとシンプルでした
まずラフテーを食べます


うーまーいー


ラフテーヤバイです
物凄いうまいです
ちょっと肉は硬いのですが、たれが染み込んでてすごいおいしいです

次にそばをすすります
そばと名前がついてるますが、小麦粉で作られているのでうどんみたいです
ただ、コシがほとんど無くブツブツと千切れるので個人的にちょっと…って感じでした
スープは豚骨ベースと聞いていましたが、ラーメンの豚骨スープと違い澄んでいます
しつこくなくさっぱりしていておいしいです
豚骨+たぶん昆布出汁だと思います

組み合わせで考えると、あのコシの無い麺がスープに合ってちょうどいいのかなぁと思いました

次は沖縄名物タコライスに挑戦します







まぁこんな感じで