茗荷

今年は割とタイミング良く収穫
出来ました＼(^o^)／
まるで売り物のような茗荷も！

これを入れて、茄子を入れて作る
塩ラーメンは、私の夏の定番です。
これらは水気を切って、冷凍保存。
使うときは多少ふにゃふにゃですが、
香りは残っているので、気にせず
食するのです。
１年分はあるかなー。