火曜日～～～
今朝は15.6℃
日中は23℃
晴れマーク
今はすっきり晴れてます
昨日は雲はちょっと多めだったけど晴れて最高気温は午前中に23℃！
午前中は暑かったけど午後からは一気に19℃くらいに下がった
ちゃちゃっとお買いものしてきて蕗をなんとかしないとならないのでね
午前中から台所に立ちっぱなしだった。。
お昼くらいにお散歩って言うんで出たけどちょっと草むしゃしただけで帰るって
暑かったんだと思う
動物たちも気温の上下についていけないよね
あとは寝てた
ま～ちゃんは袋に恐る恐る入ったけどすぐ出て来た（笑）
そんな晩ごはんは～
蕗は生のうちは塩をたっぷりして重石をして漬けるかあとは調理したものは冷凍できるらしいけど
冷凍したってねえ
一生懸命食べないと（笑）
蕗の炊き込みご飯
蕗の肉詰め
蕗の漬物
蕗の炊き込みご飯は～
イベントのはシラスや梅が乗っかってたけどこれは私の味
蕗と鶏肉と油揚げ
美味しくて～～
２ハイも食べちゃった
食べる時に揉みのりをかけた
蕗の肉詰めは～
太い部分で
種は豚肉と玉ねぎ、人参、椎茸、生姜
ブンブンカッターでらくちん
あとはビニ袋に入れて端っこ切って絞って詰めれば簡単
これもばっちり！
蕗の漬物は～
浅漬けの素で漬けただけ
これがしゃきしゃき美味しいの！
ご飯食べ過ぎちゃったけど今日も残りの蕗をなんとかせねば
おねーにも届けるよ
さて。。
今日もお天気良さそうだ～～
うちのフキは貧弱なので肉詰めはむりですが、来年は全部挑戦したい、楽しみです。
フキの漬け物は簡単でいいですね。生で皮をつけたままでいいのですか？
一般には山蕗が多いですよ
この間のイベントでは茶碗蒸しの中にも入っていたし
パウンドケーキの中にも入っていて私も知らない蕗のレシピがたくさんあると思います
漬物は茹でた物です
生の蕗で唯一出来る料理は天婦羅でかき揚げが美味しいです。
今回は全部茹でてしまい失敗したなあって思ってます(^^;)
ネコチャンたち、かわいいですね。
本州のキャラ蕗が好きです