１９０５年８月８日に藤井元治郎さんが神戸で「藤井パン」として
開業されたフランスパンで有名なドンクが
８月８日に１１０歳のお誕生日を迎えるそうです。
本日は博多阪急のＤＯＮＱ店長の河津さんを始めドンクのスタッフの皆さんによる
≪ドンクのパンを美味しく食べる会≫に参加してきました。
まずは
３種類のパンと焼きラタトゥイユ
イタリアンでは有名な料理ですよね。冷たく冷やしてもやっぱり美味しい。
ドンクの代表的なバケットを使って
夏トマト・大葉・タマネギのブルスケッタ
ニンニクをすり付けて軽くトーストし冷たい具材をのせた物ですが
パンはパリパリと音がする位外側はサクサクで美味しかったです
パン・ド・カンパーニュを使った
じゃがいもとオイルサーディンのタルティーヌ
オイルサーディンなんてめったに食べることはないのですが、
じゃがいもとの相性も良く作ってみたくなる一品です。
パン・オ・セーグルを使って
３種のフルーツのタルティーヌ
パンにマスカルポーネチーズが塗られていてこれがアクセントになって
全体が美味しく感じられました。甘くないデザートってイイですよね
今日一番釘付けになったのは「食べるオリーブオイル」
これ美味しかったですよ。見かけたら購入してみて下さい
パンにも美味しいですが、サラダとかなんにでも合うと思いますよ
あとクリームチーズ
チョット甘めのクリームって感じです。
これはパン全般に合うと思います。
８月１日から８月１６日まで
「時代を彩ったドンクのパン」「ドンクが伝えたいこれからのパン」として
販売されるパンの先行試食会もしてきました
チーズローフ
バタージャンボ
マロングラッセと香ばしい五穀のパヴエ
リンゴの森
まだまだ沢山の種類がありました
そう言えばバケットとかスタッフの方に言ったら好きな大きさにカットとか
してくれるそうですよ。今日も食べやすい大きさにカットして頂きました。
どれを食べても美味しかった。
６ヵ月分のパンを食べた感じです。
ごちそうさまでした。