べんてん

今日は、暖簾の脇の電灯が目立つ。




３rdロット。１巡目で入店できず。ちらりと見えた、辛味噌ラーメンの札。売り切れないかちょっと心配。







ぎりぎりで、いただけました。肉団子、玉子、ネギの下には野菜炒め。いつも感謝です。


今日は、熱した油ではなく、ネギにはラー油。生姜の清涼感も顕在。大胆で繊細な味噌ラーメン。辛さに、にんにくも感じる。〆の段階では、辛さに酢がよかったです。