お一人様の昼食

日焼けしましたね。

なんか暑かったので冷たい物。

ツルッと入るものがいいですね！！

という事で、

冷やし汁なし坦々麺(^^♪

チャレンジャーさんで売っている棒状の干麺。便利でいいです。美味しいですしね！！

胡麻ドレッシングにラー油をいれて麺にからめて

窒ﾌ子と豚肉みじん切りを味噌でいためて

もやしと白髪ねぎをトッピング！！


１人でも

手抜きなし（笑）


お一人様は、決してさびしくないです。いまのところは・・・

お一人様の昼食

なんかシリーズ化してきましたね（笑）

今日も奥さんと娘はお仕事なのでお一人様の昼食。

今日は

窒ﾌ子ごはんとミニラーメン！！

窒ﾌ子は昨日山で採ってきたもの。

ラーメンは

塩麹とゆずこしょうのスープ

麺はチャレンジャーさんで売っている乾麺です。

トッピングは窒ﾌ子・シイタケ・もやし・カイワレ・豚肉は豚シャブ風に。


塩麹とゆずこしょうの力は偉大です！

簡単に美味しくなりすぎて、努力する姿勢を失いそうな気がします。


なんか選手育成と似ていますね。

お一人様の昼食

さて、

今日は私以外はみんなお仕事。


お一人様の昼食です。

先日食べたいちまるさんの石焼麻婆をイメージして

ご飯がいっぱいあったので(^^♪麺ではなく丼


作りすぎ？

どんぶりが小さいから仕方ないんです。

石焼風にするために、どんぶりそのものを電子レンジで熱くして。


ほぼイメージ通り？

ちょっと甘みが少ないかも。


サイゲン

を名乗るにはまだちょっと腕が足りません。


野菜、植物性たんぱく、糖質控えめ！


でもデザート食べちゃった(笑)

ひそかな好物

杏仁豆腐


お一人様は決してさびしいものではない。

そうならないかもしれませんが、そうなるかもしれませんからね。


でも、もしそうなったらやっぱり寂しいんだろうなぁ・・・

お一人様の昼食

お一人様の

お年寄りの昼食なんて、

このくらいで十分！


キャベツのペペロンチーノ

１人分なので、唐辛子多めです(*^^*)


唐辛子は多くても量は少なめ。

カップラーメン２つは必要ありません?