ガーリックライス

今日の遅めのお昼ご飯（・∀・*）
あんまり手の込んだものを作る気分になれなくて…
こんなカンタンメニューになりました＾＾ヾ
野菜が大量にあるので、傷まないうちに消費するべく、
ここ数日同じ野菜ばっかり食べています(笑)
トマトと西瓜は毎日食べてるなぁ…（*－∀－）ゝ
このガーリックライス、調理師専門学校が監修している本に
載っていたレシピなので、とてもおいしかったです♪♪

作り方（4人分）
ご飯・・・８００ｇ
にんにく（みじん切り）・・・３片
にんにく・・・１/２株
玉ねぎ・・・１/２個
しょうゆ・・・６０ｍｌ
バター・・・適量
塩・こしょう・・・各適量
パセリ・・・適量

１．玉ねぎはみじん切りにする。にんにく１/２株は薄切りにし、軽くゆでてから130℃～140℃の油で薄く色づくまで揚げておく。

２．フライパンにバターを溶かし、弱火でにんにくのみじん切りと玉ねぎを炒める。

３．中火にしてご飯を加え、木じゃくしでほぐすように炒める。揚げたにんにく、パセリを加えて塩・こしょうで味を調え、仕上げにフライパンにふちからしょうゆを回し入れる。