煮物～♪

なんとなく、衝動的に食べたくなって作ってしまいました（笑）
カラダが野菜を求めていたんでしょう、きっと（*－∀－）ゝ
野菜は冷蔵庫にあったものを。筑前煮の作り方で、ごま油で
材料を炒めてから煮込みました。


作り方
人参・・・1本
かぼちゃ・・・1/8個
しめじ・・・1パック
おくら・・・8本
だし汁・・・2カップ
味噌・・・小さじ1
薄口しょうゆ・・・大さじ1
ごま油・・・適量

１．人参とかぼちゃは乱切り、しめじは小房に分け、おくらは端を切る。
２．鍋にごま油を熱し、１の野菜を炒める。（おくらは色が悪くなってしまうので、別にゆでておくと良いです←私は一緒に入れちゃって失敗…）
３．だし汁・しょうゆを入れ、落し蓋をする。煮汁が１/３くらいになるまで煮詰める。
４．味噌を加えて味をととのえ、おくらを加える。