ななちゃんちのおだんごレシピ

ななちゃんちの『おだんご』レシピ

①白玉粉２００gramと砂糖大さじ２に、水１／４capを加えて、さらに豆乳１capを加えながら練りつづける。（上新粉で柔らかさ調整。）
②①を丸めて、熱湯に入れ、団子が浮いて来たらさらに３分位ゆでる。
③②のだんごを器に盛る。


☆みたらしあん
材料＝しょうゆ大さじ１、砂糖大さじ３、水大さじ４、かたくりこ大さじ１
①材料すべてを耐熱容器に入れて、一分間レンジにかける。
②①をレンジから取り出しよく混ぜる。
（とろみが足りなかったら…３０秒レンジにかけて混ぜるを繰り返しす）
③出来上がったあんを団子にかける。


[一口メモ]
おだんご…①のところではみみだぶくらいの柔らかさがポイント！柔らかさは気温や湿度によってもちがってくるから…ゆるかったら上新粉を足したり、堅すぎたらお水を少し足したりして調整を…。豆乳がなければお水だけでもつくれる。
みたらしあん…かたくりこがなくてコーンスターチでつくってみたらなかなかとろみがつかなかった～。コーンスターチはかたくりこより２０度位高くないとトロッとしないそうなので、やっぱりみたらしあんは『かたくりこ』がベスト！みたらしあんでなく、あんこや黒みつ＋きなこでもＯＫ！

ななちゃんが活躍するのは……おだんごの②の丸めるところ…。ななちゃん、また、おだんごづくりしょうね！

お月見

ななちゃんは最近、夕方散歩しています。（朝晩涼しくなってきたから、熱がりななちゃんも少し外に出られる…(^^)）散歩中、空き地からススキを一本拝借…、ななちゃんの手に握らせてみました。ななちゃんは上手にススキを持っています。ススキ（別名…尾花）の尾（？）を時折 ななちゃん自身の頬に当てながら（当たってしまいながら）も放さず、ススキを握っていました。


家に帰って来てから、『昨晩ｎａｎａ父がとってきてくれていたススキ』と『ななちゃんが持って帰って来たススキ』を活けました。おだんごをお供えしました。まだ、仕事中のｎａｎａ父から「今は月が見えるよ」と電話がありました。しかし、ななちゃんはすでに夢の中…。起こすのもかわいそうなので、ななちゃんが目覚めたら少しだけ、外に出て、お月様見よう！……でもななちゃんが起きたときには、空に厚い雲がかかっていて、お月様は顔を出してくれませんでした。天気予報では曇り&雨だったしな…。（ななちゃん…残念…。）


お散歩たのしかったね。お庭にりんごとかみかんとか柿とか実っている家があったね。栗の木もあったしね。『おだんご』作りは、ｎａｎａ母一人になっちゃったけれど…。練習…できたもの…ね。