今年最後の仕込み…かな

ぐっと涼しくなりました。

うっかりベランダの扉を開けっ放しにして寝たものですから、明け方の寒いこと。

おまけに足がつって、完全に睡眠不足です。


午前中時間があったので、今年最後（？）の仕込み。

青唐辛子（なんばん）の醤油漬け。



この夏は何度か作って、冷奴にかけたり、チャーハンの味付けにしたり、重宝しました。

おそらくこの時期以降は出回らなくなるので、最後かなぁ。

これからは湯豆腐にかけたり、温野菜のドレッシング代わりになります。

涼しくなってきたら、糠漬けを再開しようかな、と考えているおっさんです。