この3日間、在宅ワークの締め切りが近くて、ほぼ缶詰状態で頑張りました。
今日は、なすと豚肉の味噌炒め。
今回はピーマンを入れてみました。
おかげで、何とか仕上げだけの状態になりました。
明日は、きっちり仕上げて、次の仕事の準備をします(トホホホ…)。
この間、母親の介護は妹がやってくれているので、夕食はおっさんの係り。
昨日は、麻婆豆腐。
今日は、なすと豚肉の味噌炒め。
今回はピーマンを入れてみました。
なかなかおいしくできました。
最近、食事を残す母親も完食してくれました。
やっぱりおいしいものを作らないとダメですね。
さて、明日はお一人さま。
何を作ろうか、ゆっくり考えます。