ただいま試作中

10月になって、ハローウィンの飾り付けがよく見られるようになりました。

おっさん宅も去年のと同じですが、玄関に飾り付け。



こういうのは、テンションが上がるので好きですねぇ。

家の中にもいくつかハローウィン・グッズを置きました。


さて、二週間後にちょっとしたイベントがあるので、その時のワインのおつまみを現在試作中。

これはその一つ。



「クリームチーズの味噌漬け」

写真のは漬け始めて１日経ったもの。

何日くらい漬ければいいのか、食べるときに味噌を取ったほうがいいのか、なんてあれこれ試行錯誤しています。

と書くと、ずいぶん大変な感じがしますが、現実はただ味見をするだけのこと。

１日でもけっこう漬かってました。

ただ、味噌の風味がまだ足りないかな。

チーズの水分が抜けていくので、その分チーズの味が強くなるからかも。

でも、ちびちび口に含んで、ワインを飲むのにはぴったりです。

他にも考えていることを現実化しようと思っています。

皆さん、楽しみ（？）にしていてくださいね。