先日お客様からブルーベリーを頂いていました。
今回作ったケーキはホットケーキミックスを使った簡単な物です。
冷ましてラップに包んでたのですが、さっき切ってみました。
断面はまあまあ？(^^)
ジャムにでもしようかと思いながら冷凍していたのですが、明日の夕方は今年最後の挨拶にと本社（中国営業所）の方が来店されます。
コーヒーと一緒にお出ししようと思い、パウンドケーキを作る事にしました。
頂いたブルーベリーはお客様が家で収穫した物ですが、一粒が大きいです。
今回作ったケーキはホットケーキミックスを使った簡単な物です。
ボウルに卵（１個）、サラダ油（50cc）、砂糖（50g）、プレーンヨーグルト（100g）を入れて混ぜます。
混ざったらホットケーキミックスを入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
ブルーベリーの分量の半分（50g）を入れたらさっくり混ぜ、パウンド型に流し込んだら残り半分のブルーベリーを入れて少し埋め込むようにします。
１８０度で約５０分焼けば出来上がり。
冷ましてラップに包んでたのですが、さっき切ってみました。
断面はまあまあ？(^^)
本社の方は私が作った物なんかでもいつも美味しいと食べてくれますが、ブルーベリーは大丈夫かな？(^ ^*)
さて、今からは今週分のお料理をする事にします(^^)
すごく美味しそうです
断面の色も綺麗ですね。
手作りのおもてなし
こんばんは。
頂いたブルーベリーがいっぱいあったので、惜しみなく使わせてもらいました。
まだいっぱいあるから、次は何を作ろうかな？(^^)
何だかインクが染みたみたい？って思ってしまったけど、そう言って頂いて安心しました。味は悪く無いみたいですよ(^ ^*)
貰った方も喜ぶでしょうね～～♪
ありがとうございます(^ ^*)
そう言ってもらえると安心しました〜🎵
うちの冷凍庫にもブルーベリーいっぱい有るのですが、簡単に大量消費する方法無いものかな～
かみさん、ケーキなんて焼かないし(;^_^A
ありがとうございます(^^)
私も何にしようか迷ったけど、簡単に出来るケーキは無いかと探したらこれが出て来ましたよ。
大量消費するならジャムですかね？
けどコトコト煮詰めなきゃだから少々時間はかかりますけどね^^;