東洋医学では漢方薬での治療も重要視されているが、それ以上に重要視されているのが「食養」です。普段の食事が一番の健康法なのでしょうね。その時に気味（きみ）で見ていきます。平たく言いますと風味です。匂いと味の両方で和食で重要視されているものですよね。和食はその上、見た目と雰囲気（季節感）の心使いまで。
今回の私の隠れ家でもあります、お勧めのお店です。私自身、札幌市内で一番の鰻屋さんと思っております。
札幌市中央区南14条西11丁目石山通東北角 011-531-3234
お米が一粒一粒が光っていて、そして鰻の香ばしい匂いと柔らかな食感が絶品です。
口から体全体にスタミナが広がっていって元気になるのが実感します♪
