ちゃんこ鍋 豊瀬川

先日、豊橋市花田町にあるちゃんこ鍋専門店豊瀬川へKYOKOさんに連れて行ってもらいました。

 ちゃんこ鍋の専門店が豊橋にあったなんて・・・知らなかった

なのでSTAFF UMI、初ちゃんこ鍋です

 

 オーダーしたのはベーシックな水炊きタイプのちゃんこ鍋です。

でっかいすり鉢に野菜やらお肉やらがてんこ盛り。

物静かな店員さんが一言「わかめは別で最後に入れてください・・・。」 

 

言われたとおりにわかめをよけて煮立った鍋の中へ具を放り込み蓋をすること数分・・・。

できあがったのがトップ写真のおいしそうなちゃんこ鍋

わかめもいい具合になってました。 

 

 そしてこちらは鶏のから揚げ。

南蛮風の甘酸っぱいたれと玉ねぎスライスがとってもおいしくて私好み

 

そしてブリ刺。

信じられない程脂がのっててびっくり 

 

こちらは磯辺揚げ。

山芋に海苔を巻いて揚げてあるんですが、ホクホクとろとろで絶品

 

いやぁ~地元なのに新発見、初体験がまだまだあります。

 

最近ちょっと郷土愛STAFF UMI