甘味と酸味の絶妙なバランス
美味しくてとってもヘルシー！
用途いろいろ
材料（容量200mlの瓶1個分）
トマト 300g、しょうが（絞り汁） 大さじ1、グラニュー糖 90g
※トマトは糖度の高いものを使用。
※グラニュー糖の量は、トマトの重さの30％。
つくり方
1.しょうがはすりおろし、絞り汁を準備しておく。
2.トマトの湯むきをする。トマトは表面に十字の切り目を入れる。鍋に湯を沸かし、トマトを沈める。表面の皮がペロッとむけてきたら取り出し、１㎝の角切りに切る。種ごとで構わない。
3.以降のつくり方は、基本のいちごジャム と同じ。2.のレモン汁を入れるタイミングでしょうが汁を入れる
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