トマト。

自宅のミニトマトがたくさん実っている

にも関わらず、

主人、自分の実家から毎日のように

野菜を貰ってくる。。。

野菜室がいっぱい　いっぱい。。。

いつの間にか、トマトが完熟になってい

た。。。(笑)




昨日、仕事がお休みで

息子は友達とアニメ映画『君の名は』を

観に行き、

主人は家でゴロゴロしていたので、(笑)

ならば、

久しぶりに完熟トマトを使って

『トマトソース』を作ることに‥♪


専業主婦をしていた頃は

よく作っていたのですが。。。

ここ最近は、ほんと、ご無沙汰。(笑)



トマトを湯剥きして、カット。

オリーブ油でニンニクを炒め、

玉ねぎもしんなりするまで炒め、、、


固形コンソメ、ローリエも忘れずに！！

煮詰めて、砂糖、塩、コショウで味を整

え、出来上がり♪♪♪


昼食は、出来立てトマトソースを使った

ピザトーストを。。。






残りは、

冷凍しておくことにしま～す！！


また、

スパゲティーのソースなどに使いたいと

思います♪


久しぶりに有意義な時間がとれました☆