地元の大岡川の桜並木は、今頃になって紅葉した葉が
風に舞って散っています。今年は暖かい日が多かったからでしょうか！
川沿いを散策していると、白鳥や鴨、川鵜に青サギと
色々な鳥を見かけます。勿論スズメやカラス、鳩もおりますが・・
１１月２５日お弁当の献立
和風ハンバーグきのこソースかけ 揚げ物（ロールイカ、竹輪）だし巻き玉子 野菜煮物 春雨サラダ 味噌汁デザート（柿）
毎年恒例の大掃除の日程が決まりました。
なでしこの会では、普段利用させていただいている
横浜市清水ヶ丘地域ケアプラザの調理室を
ボランティアのメンバーで大掃除しております。
今年は１２月２６日の火曜日に行います。
当日午後は多目的ホールの利用が既に予約されておりますので
午前中にお掃除を済ませなければなりません。
集合時間など、詳細が決まりましたらご報告いたします。
今週は急に冷え込んできて師走間近の寒さの日が続きました。
今まで暖かい日が続いて、紅葉も遅れがちだったのに・・。
皆さんも体調をくずして風邪をひかないよう、手洗いとうがいを欠かさずに！
元気でお過ごし下さい。
１１月１８日お弁当の献立
五目混ぜ御飯 煮物 牛肉しぐれ煮 牡蠣フライ海老とカラーピーマン炒め 酢の物 デザート（白玉の小豆かけ） 味噌汁
「なでしこの会」も、今年で創立10周年を迎えることが出来ました。
お弁当の配達を始めたのは平成９年ですが、グループを設立して
ボランティアを立ち上げてからちょうど10年目となります。ｌ
今日はその記念として「特別弁当」と称し、いつもとは違った
お弁当の容器を用意しました。
今までの感謝の気持ちをこめて、献立も豪華な「お弁当」になりました。
そして、今日は無料で利用者の皆さまにお配りいたしました。
また、先の記事のように記念品もお渡しいたしました。
詳しい献立をご紹介いたします。
11月11日特別弁当の献立
松茸ご飯 すまし汁（カニと海老のしんじょう、生麩、結び三つ葉）煮物（巾着袋・型抜き人参・生麩・姫竹の子・オクラ）海老芋の田楽、お多福豆）天ぷら（海老・キスの海苔巻き・茶せんナス・舞茸）型抜きしたさつま芋の素揚げ、ギンナン素揚げ牛肉八幡巻き（牛肉、白滝、人参、ゴボウ）玉子ロール（玉子、ハム、水菜、人参） 紅鮭西京漬け焼き菊花カブと酢どりミョウガ 胡桃和え（シメジ、水菜）デザート（牛乳とチェリーの寒天）
お弁当の包み紙には、胡麻（ごま）和え とありましたが
胡桃（くるみ）の誤りです。
男性の調理ボランティアの方が、胡桃を丁寧に摺ってくれました。
今日は、「なでしこの会」10周年を記念して利用者の方たちには
無料でお弁当をお配りしました。（普段は500円頂いています！）
また記念として、「なでしこの花」の模様の付いたお箸を一膳、
記念にボランティアのメンバーに配りました。
また、配達担当の青木様（奥様は調理で活躍中）が
皆さまに手作りの記念品をプレゼントしてくださいました。
ありがとうございます！
１１月９日、１０周年記念行事の一環として、懇談昼食会、及び
工場見学会を行いました。
１１時３０分より、京浜急行川崎駅近くの「土風炉」で懇談昼食会。
その後、京浜急行大師腺で「鈴木町」にある、味の素川崎工場を
見学しました。「鈴木町」という駅名は味の素の創業者である
鈴木三郎助 氏にちなんで名づけられた「駅名」だという事を
始めて知りました。鈴木町は味の素の工場だけで、住人は一人も
いないそうです。
マイクロバスで製造工場を２箇所まわり、その後資料展示室を
見学しました。写真撮影は資料展示室を除いて禁止されていましたので
昔の看板と「アジパンダ君」のポスターだけを記念に写してきました。
創業当時の看板（モデルは芸者さん） ＆ アジパンダ君です
帰りに会長の井口さんのカメラで集合写真を撮りましたので
今度写真をお借りして載せます。(^_^;)
味の素は昔は「化学調味料」と称されていましたが、
実際は天然の材料から作られており、化学という言葉に
拒否反応を示す現代の消費者を考慮して、今は「うまみ調味料」と
呼ばれています。そういえば料理の本やレシピには
「うまみ調味料」という言葉が使われていますネ！
創業当初は小麦から、現在はサトウキビから作った糖蜜を
原材料に使っているそうです。
工場を見学できる会社は結構ありますよね。
なかなか面白いので皆さんも食品に限らず
お時間のあるときに出かけてみてはいかがですか？
色々な発見がありますよ。御土産をもらえることもあるし・・