特別弁当

「なでしこの会」も、今年で創立10周年を迎えることが出来ました。

お弁当の配達を始めたのは平成９年ですが、グループを設立して
ボランティアを立ち上げてからちょうど10年目となります。ｌ

今日はその記念として「特別弁当」と称し、いつもとは違った
お弁当の容器を用意しました。
今までの感謝の気持ちをこめて、献立も豪華な「お弁当」になりました。

そして、今日は無料で利用者の皆さまにお配りいたしました。
また、先の記事のように記念品もお渡しいたしました。

詳しい献立をご紹介いたします。

 

11月11日特別弁当の献立

松茸ご飯　すまし汁（カニと海老のしんじょう、生麩、結び三つ葉）
煮物（巾着袋・型抜き人参・生麩・姫竹の子・オクラ）
海老芋の田楽、お多福豆）
天ぷら（海老・キスの海苔巻き・茶せんナス・舞茸）
型抜きしたさつま芋の素揚げ、ギンナン素揚げ
牛肉八幡巻き（牛肉、白滝、人参、ゴボウ）
玉子ロール（玉子、ハム、水菜、人参）　紅鮭西京漬け焼き
菊花カブと酢どりミョウガ　胡桃和え（シメジ、水菜）
デザート（牛乳とチェリーの寒天）

 

お弁当の包み紙には、胡麻（ごま）和え　とありましたが
胡桃（くるみ）の誤りです。
男性の調理ボランティアの方が、胡桃を丁寧に摺ってくれました。