「なでしこの会」も、今年で創立10周年を迎えることが出来ました。
お弁当の配達を始めたのは平成９年ですが、グループを設立して
ボランティアを立ち上げてからちょうど10年目となります。ｌ
今日はその記念として「特別弁当」と称し、いつもとは違った
お弁当の容器を用意しました。
今までの感謝の気持ちをこめて、献立も豪華な「お弁当」になりました。
そして、今日は無料で利用者の皆さまにお配りいたしました。
また、先の記事のように記念品もお渡しいたしました。
詳しい献立をご紹介いたします。
11月11日特別弁当の献立
松茸ご飯 すまし汁（カニと海老のしんじょう、生麩、結び三つ葉）煮物（巾着袋・型抜き人参・生麩・姫竹の子・オクラ）海老芋の田楽、お多福豆）天ぷら（海老・キスの海苔巻き・茶せんナス・舞茸）型抜きしたさつま芋の素揚げ、ギンナン素揚げ牛肉八幡巻き（牛肉、白滝、人参、ゴボウ）玉子ロール（玉子、ハム、水菜、人参） 紅鮭西京漬け焼き菊花カブと酢どりミョウガ 胡桃和え（シメジ、水菜）デザート（牛乳とチェリーの寒天）
お弁当の包み紙には、胡麻（ごま）和え とありましたが
胡桃（くるみ）の誤りです。
男性の調理ボランティアの方が、胡桃を丁寧に摺ってくれました。
