春の山菜通信

今週は雪解けがどんどん進みました
昼間は暖房が必要ない位室内は快適
ただ、風が強めで陽が翳ると暖房を使いたくなります。
今日も暖かな春の陽射しが降り注いでます
近場にフキノトウを採りに出かけました
思ったより多くの量を採る事が出来ました～。
住宅街は雪解けがどんどん進んでますが、
山に入るとそうでもなかったりです。
雪解けを早くするには、雪割をしたりの人手が必要ですね
それにしても、日当たりのいい所に出ているフキノトウ、
花が大きくなって来ていて、引き締まった良質な蕾は少ない感じ
これからが本番だと思いますが、今年は良質な物が沢山採れるかな
GW辺りまではフキノトウしか採れないけれど、
雪解けが早まって、気温も順調に上がれば
アズキナや行者ニンニクも期待出来るけれど、
今年はどうなるかな