秋の山菜通信 ＃26

秋と言うには随分と寒くなりました。
ここ数日、雪は降っていないのですが
冷え込みが厳しくて（それでも平年並み）、
積もった雪の雪解けはあまり進まず、
カチカチの氷になっております
歩行者にとっては、日当たりの悪い歩道は
かなりのリスクであります。だって足元が氷ですから
来週は雪の降る日が多くなるらしいのですが、
実際はどうなんだろう？？
気温が上がって、氷が緩んでくれると助かるんだけど、
積雪が少ないとは言え冬ですから・・・・・・。

そんな今日、山葡萄をしつこく採りに行ってきました
多くは採れなくなりましたが、
見た目は悪いが糖度の高い物を採る事が出来ます。
帰って来てからいつもの山葡萄ドリンクを造りました
雪の降り方にもよるけれど、年内は山葡萄採りを楽しめそう

秋の山菜通信 ＃25 冬なんだが・・・

先週、雪がちょっとドカッと降ったあと、
割と穏やかな日が多い札幌です
もう少し気温が高い日も混じれば、
小春日和が続いているような錯覚に陥るのだけど、
残念ながらそこまで気温は上がらず・・・・・・。
それでも、雪解けはけっこう進んだよ
そんな今日、午前中から歯医者さんに行って来たので、
帰り道に白旗山方面に寄り道してフキノトウを採ってきました
雪解けが進んだとは言え、先週フキノトウを採った
川辺は少ないながらもしっかりと雪に覆われてます
せっかく来たので、一生懸命雪を掘り起こして
フキノトウ探しであります
なかなか見つからなかったですが、どうにか満足出来る量を確保
ホクホク顔で帰宅した、世捨て人のみゃおにゃんでした
12月も下旬になろうとしているのに、
雪の下からフキノトウを採る事が出来るなんて、
なんとも幸せな事であります

秋の山菜通信 ＃24 冬です

週末から昨日にかけて、
荒れ模様になるような予報が出ていた札幌ですが、
殆ど荒れる事無く火曜日です
先週積もった雪も幹線道路から消え、
日当りの良い所も雪解けが進みました
雪が多めで寒い冬になるような予報が出ていますが、
出来ればそうならない事を祈るばかりです
穏やかな天気になったので山葡萄を採りに行ってきました
今年は長い秋の影響なのか、未だに沢山ぶら下がっている
山葡萄の蔓を見かけます。
例年なら、風の強い日がもっとあるので、
殆ど落ちてしまっているんですよ
そんなに採れなかったですが、
満足出来る量は採れました
今時季の山葡萄は水分が抜けているので、
甘味やら何やらが凝縮されている感じなので、
思ったより多くの果汁ドリンクを作る事が出来るんです
アイスワインの醸造に使われる葡萄の様な感じですかね
年内、もう少し山葡萄を採る事が出来そうな気がするよ

備忘録 一気に・・・・・

なかなか積雪状態にならず、
今年は秋が長くて助かると思っていたら、
昨日一気に冬になってしまった札幌です
日当たりのいい所や幹線道路なんかは
雪が消える所もあるんだろうけれど、
来年の春まで雪景色だな・・・・・・・
まぁ、冬だからね

フキノトウはもうアウトですわ。
この前、採りに行っておいて良かった
山葡萄はもう少しイケルかな？？
何れにしても、基本的には来年の春まで
山菜関係は冬眠です

雪が積もると楽しみになってくるのは
歩くスキーとかスノートレッキング。
ただ、寒さに弱くなって来ているので、
出撃回数は激減か？？？

年末進行の作業と上手く折り合いをつけながら
冬のアウトドアを楽しむ事が出来るかな

秋の山菜通信 ＃23 もう冬ですが

去年の今頃は雪が積もって、
雪かきでかなり疲弊していました
今年はどうも季節の進行按配が違うようです
札幌は近郊の山は雪景色になってますが、
市街地や住宅街は晩秋の趣であります。
この状態がいつまで続くのか、出来れば長く続いて欲しいです
今夜から荒れ模様になると言う天気予報が出ていたので、
世捨て人のみゃおにゃんはフキノトウを採りに出かけました
雪が積もったら採る事が出来なくなってしまいますから、
採りやすいうちにもう一回位、季節外れのフキノトウ採りを
楽しんでおこうと言う魂胆であります
週末と同じ場所に行って来ました。
いやぁ～、出ている、出ている
今は何月なんだ？なんて思いながら、良さそうな所を
収穫してまいりました
レジ袋の中は春の香りで一杯であります
そんな訳で、フキノトウ採りはお終いです、多分

秋の山菜通信 ＃22 フキノトウ炸裂！！

12月の最初の一週間も今日で終わりです
積雪状態が持続しないせいか、
年末と言う感じが全く感じられない
世捨て人のみゃおにゃんです
今日は天気予報によると雪マークが付いていたので、
太陽が顔を出していた昼間に白旗山方面に
山葡萄を採りに行ったのですが、
先日フキノトウが採れたので、条件が整っていれば
白旗山の方でも採れるに違いないと思い、
フキノトウもターゲットにしました。
山葡萄は無事に採る事が出来ました
物はあまり良くなく、量もそんなになかったですが、
いつものように果汁を抽出しましたが、
濃厚な果汁を抽出出来ました
さて、フキノトウですが沢山採る事が出来ました
春先に採れる物より良質かもしれないです
毎年、11月辺りでも季節を勘違いして出ている
フキノトウは見かけますが、
こんなにまとまった数を見るのは初めてです
今年の札幌は初雪の後、冷え込んだ日が少なかったからね～。
しつこく採れば、いくらでも採れる様な錯覚に陥る位
あちらこちらに出ていました
今夜は雪が降り始めたので、もう採れないかな？？
いきなり枯れる事もないだろうから、
フキが群生していた辺りの雪をよけて、
かれたフキの根元を探せば採れそうだねぇ～
そんな訳で師走のフキノトウでありました

秋の山菜通信 ＃21 師走です

いつの間にやら師走です
本格的な積雪状態になっていないせいか、
年末と言う雰囲気は、まだまだごく僅かに漂っている位に思えます
明日からの天気は、週間予報だと雪マークが連続しているので、
雪がまた積もらないうちに、ちょっと山葡萄を採りに。
12月としては気温が高い日が続いたせいか、
すっかり雪は姿を消して、何だか春先のようです
しかし、藻岩山とかを見ると、
スキー場のオープンには至っていないようですが、
すっかり雪景色であります。
いつもの場所で山葡萄を採ったのですが、
なんと！フキノトウを採る事が出来ました
初冬の時季に、一度雪が降ったあとに
小春日和とか、気温が高めの日が続くと
けっこう出ていたりするんですよ、
季節を勘違いしたフキノトウが
毎年見かけるのですが、
なかなか調理する位の量を採る事が出来ないのですが、
今日は採れました
帰宅後、山葡萄はいつもの果汁を搾ってドリンクに。
フキノトウは味噌炒めです。
家の中が春の香りと秋の香りで満たされましたよ

備忘録 しばれんぼう3

先週降った雪は、
車道とかを除けば残ってます
日陰の歩道などは、しっかり凍結していて
気を付けて歩かなければ
先週、しばれんぼう（オール平仮名が正解でした）を
売っているスーパーに行く機会があったので、
追加で買って来てしまいました
乳酸タイプの方が人気のようで、果汁タイプの方が
多く残っていました
もう少し買い足そうか、ちょっと考えてます。
考えるほどの事でもないですが