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いろいろなことを・・・

GAP

2007-07-11 22:27:06 | 日記
今日は「GAP」の勉強をしてきました。
GAPとは農業においての食品の安全・安心を担保するシステム
みたいなもんでしょうか

GAPを取得した農家さんは、他の人よりは法律を勉強し
細菌や食中毒についての知識を持っていて
残留農薬による汚染や、食中毒のリスクが低くなっていると言えると思います。

ただ、人間のやることですから、危険がゼロになるということではありません。