涼しくなったこの頃
皆様 如何お過ごしでしょうか。
実は私、この夏
トルコへ帰っておりました。
ですので、
本当に久しぶりに
トルコの情報をお届けしようと思います。
トルコにも色々な独特のスープがあります。
その中でも今回は、
トルコのもつスープをご紹介しましょう。
いわゆる牛のホルモンが入ったスープですね。
もちろんホルモンですので、
多少はクセがありますが
それは、飲む直前にドライミントやレモン・お酢などを入れることによってかき消されます。
私は、とても好きなスープの一つですが
これは好き嫌いが分かれます。
特に男性が好み、女性はあまり好まない兆候にありますね。
男性はお酒を飲んだ後のシメで、このスープを飲むことが多いようです。
私は、トルコでこのスープを飲むときに
ホルモンだけでなく、お肉も入れてもらいます。
