二つ目のむーにゃん自家製酵母のパンです

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。



二つ目のむーにゃん自家製酵母のパンです。

ココア生地でチョコレート入り

ふんわり柔らかリッチな感じです。



生地の状態


焼き上げました。




スライスして・・・・

みがしまっていて美味しいです。

チョコレートが一杯です。

本日は１本しか焼かなかったので私たちで味見しました。

とても好評です。

近いうちに店頭に並びます。





無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
Tel 0463-71-8224

今日の自家製天然酵母のパン

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

本日は昨日と同じく葡萄と南瓜の種と胡桃と蜜柑を入れました。





試食もあります。

今日は昨日の１．５倍用意できました。

無添加パン屋むーにゃん
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定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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自家製天然酵母のパン 試食 開始中

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

試食　開始中

本日は葡萄と南瓜の種を入れました。



少し早目に焼きすぎたかなと思いましたが、

なかなかもっちりしていて美味しいものです。

もうすでに残り少なくなりました。

お早めにどうぞ！！！！




無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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今日の自家製天然酵母のパン

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。


今日の自家製天然酵母のパン　

試食　終わりました。

忙しくて連絡が遅くなってしまいすみません。

本日は胡桃と南瓜の種とライ麦を入れました。



かなりたっぷり入りました。



複雑な味です。

今一インパクトがありません。

多分もう作らないのでは？幻のパンですね・・・・・




無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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自家製天然酵母のパン

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

昨夜は胡桃と南瓜の種を入れてみました。

出来上がれば紹介します。

昨日の酵母は元気がよく瓶から溢れていました。

気がつくのが遅くもったいないことをしました。





無添加パン屋むーにゃん
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自家製天然酵母のパン 試食 開始中

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

試食　開始中

本日は葡萄とライ麦を入れました。



昨日とは少し趣が違います。

ライ麦を入れただけの違いではなく

連絡がうまくいってなくて昨日の焼き方と違うようです。



昨日のパン

明日は南瓜の種を入れてみようと思っています。





無添加パン屋むーにゃん
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自家製天然酵母のパン

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

昨夜ここまで生地を作りました。




今回はこれにライ麦を少し入れました。

昨日のパンと味が変わっているのか楽しみです。



無添加パン屋むーにゃん
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定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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自家製天然酵母のパン 試食 開始中

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母のパン　

試食　開始中

本日は葡萄を入れました。



少し早目に焼きすぎたかなと思いましたが、

なかなかもっちりしていて美味しいものです。

もうすでに残り少なくなりました。

お早めにどうぞ！！！！




無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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自家製天然酵母パンの作り方

おはようございます。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

自家製天然酵母パンの作り方。

元種と水

残りの材料

国産小麦　砂糖　塩　エマ(卵黄　ラード　砂糖を混ぜたもの）　胡桃

２回目の捏ね

生地の出来上がり

一晩置きます。途中ガス抜きをします。

分割します。

まとめて休ませます(ベンチタイム）

成形

焼き上がり

　



無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
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試食 開始中

こんにちは。

神奈川県二宮町で無添加パン屋を経営している村上です。

今日のノワです。




試食　開始中

今までになく良く出来ています。

もうすでに半分になりました。

お早めにどうぞ！！！！



　　　　　　　

違いがわかるかな？

自分でも解りづらいです。




無添加パン屋むーにゃん
〒259-0123神奈川県二宮町二宮824
定休日： 日曜・祭日
営業時間： 8:00～18:00
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