責任

この季節だけに限らず、一年中気を付けている事は食品の衛生管理である。

特に介護生活をする様になってからは先入先出を完全実行している。

家庭内から食中毒など起こしたくない。

だから冷蔵庫一つ取っても、消費期限や賞味期限などの期限切れの

物などは無い。12年以上介護生活をしていると、もう習慣になっているせいか

冷蔵庫を買い換えてもそれぞれの食品の定位置があるので、どこに何が有って

なにが無くなりそうかが一目瞭然である。今は父一人の介護だけになっても

この習慣は続いている。