本若キッチン、二宮編です。
前回作りましたカルボナーラ、はじめての割りにはおいしかった。やっぱり自分で作ったからだろうか。
今回は麻婆豆腐です。作り方を調べてみる。切る食材が前よりも多い。難しそう...
食材たちです。前回同様、横向きです。何でだろう。この後の写真も全部そうです。
ネギを切るのに時間がかかりました。手を切りそうで、まだまだ包丁を使うのは恐いです。
今回初めて知った甜麺醤(テンメンジャン)は味噌味なので、味噌を代用しても良いそうです。
ここまできたら後は、全部フライパンで炒めるだけ。
麻婆豆腐っぽい色になってきました。良かった。とろみをつける水ときかたくり粉なんてものも作り、投入して完成です。
感想。ちょっと水っぽかったけど、食べれました。
今回も作り方を色んなサイトで調べました。参考にさせて頂きました皆様、ありがとうございました。
ブログリレーも次でラストです。まさかアンカーとは思ってなかったかもですが、上原さん。お願いします!
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