家から、手取川堤防を下り、美川まで、走り先日、テレビで、放映されていた、美川の天日干ししらすを買ってきました。ちょき嫁が、美川で、生しらすも、売ってるらしいから、買いに行きたい！と言うので、行ってみました。冬の頃から、看板はあるものの、売ってる様子はなく、いつ、しらす干しを、売るんだろねぇと、話していたが、やっぱり、春なんだ。イワシの稚魚が、獲れる時期なんだね。通り沿いには、のぼりが、何本も立って、やはり、しらす干しを買い求めにきた車が、いっぱい・・・100g 310円と、多少、高めだが、りっぱな、しらす干しです。
ところで、しらす干しは、釜あげにして、白いものを、釜あげしらすと、言い、主に、関東方面で、食され、ちりめんじゃこは、さっと、茹で、干したものを関西で、言うらしいですね。我が家では、最近は、真っ白な、釜あげしらすを、食べることが多いです。 どちらにしても、カルシウムたっぷり、身体に良い事、間違いなしですね。皆さん、地元産、美川のしらす干し、食べてみませんか？
