ちょき嫁の体調も、やっと、昨日、今日の、暖かさに、救われ、調子回復しました。良かった。ふう～ぅ！食事も、食べられなかったが、久しぶりに、あれ作ろう。簡単キッシュ風。おう、いいね、作るか。あれ、お父さん、嫌いやなかったっけ？そんな事ないよ。あれ？そうかな？私が、元気な頃、簡単やし、作ると、お父さんも、息子も、え～！って嫌な顔してた。他にも、あれこれ、作ってあったけど、キッシュ風だけは、残して、一番最後に、いやいや、食べとったがいね。母は、家族が、どれを、好みで、食べるか、毎日、見とるんやよ。自分も、一緒に、作るように、なったら、簡単やし、好きになったんか～？ふふ（笑）簡単キッシュは、実家の母から習った料理やよ。料理というほどのもんじゃないけど。家にあるもんでできる、安上がりなんや！卵 3個、 シーチキン1缶、玉ねぎ1個、ジャガイモ半分 玉ねぎと、ジャガイモは、みじんぎりフライパンに、油を、ひいて、玉ねぎ、ジャガイモ、シーチキンと、炒め、溶き卵3個をフライパンに、流し入れ、弱火にして、卵が、固まったら、火を止める。味付けは、炒めた後に、醤油と砂糖で味付けしても、良いし、シンプルに、塩、胡椒でも、良い。安く、時短料理です。冷めても美味しいので、お弁当にも、OKです。シーチキンを、挽肉に、変えてもいいですよ。お料理の写真は、撮るの忘れて、既に、お腹の中！一度、お試しあれ。
